製品導入店の紹介

サンタムール

  • 10年目を節目にメインショーケースを最新型にリニューアル!大迫力のパノラマが広がる大繁盛店!
    【サンタムール】

    オーナーシェフの清水社長が、ご夫婦で守谷に出店したのは、1999年5月8日です。2007年9月26日、移転リニューアルし最大規模の店舗となり、今や地域一番繁盛店となっています。2016年年6月7日、移転リニューアル10年目を節目に、メインショーケース3台をすべて入替え、パノラマスタイルの長尺曲がり冷蔵ショーケースを導入。最新型の機能を備えた斬新なスタイルが新たに売場を活気づけています。

    PLOFILE
    法人名 有限会社サンタムール
    代表取締役 清水 克人氏
    所在地 茨城県守谷市久保が丘2-17-1
    TEL:0297-47-0030 / FAX:0297-47-0028
    営業時間 AM10:00〜PM7:00
    定休日 不定休
    HP: http://www.saint-amour.co.jp
    レイアウト: 売場 35坪 厨房 40坪 喫茶 10坪

    【ショーケース設備】
    (1)プティガトー・半生・アントルメ・マカロン専用冷蔵ショーケース W3800+W1500+W1360
    (2)半生用冷凍冷蔵切替オープンショーケース W1300
    (3)チョコレート用冷蔵ショーケース W1500
    (4)バウムクーヘン・ギフト専用非冷蔵ショーケース W3000
  • メルヘンチックな外観や内観は、守谷市内でも最大級の店舗として、お客様に親しまれています。駐車場は停めやすい20台を敷地内に確保。離れに20台駐車スペースを設けています。駐車場からはワクワク感じながらアプローチを歩いていくと、シンボルの大きな噴水が目に止まります。そこには、喫茶ルームの入口と庭にイートインスペースもあります。さらに奥に行くと、売場のメインの入口があります。
  • (1) プティガトー・半生・アントルメ・マカロン専用曲がり冷蔵ショーケース W3800o+W1500o+W1360o DIAMOND PREMIUM II-ST(ストックスペース)-CLAS(クーリングユニットリフトアップ)/Plasmacluster
    売場奥に広がるパノラマ状の冷蔵ショーケースには、各コーナーことに明確な商品ディスプレイをしています。お菓子が見やすい特注ガラス形状であり、お菓子の鮮度を損なわないよう隅々まで低温管理されています。庫内照明LEDは、5000K2列、3000K1列が搭載され、高演色が強くなったり、電球色が強くなったりの調光式となっています。さらに、底板大理石の下にはストックスペースが設けられ、お菓子のストックやおとり置きなど実用性はかなり高くなっています。また、底板大理石を外さずに、ストックスペース側の底板を外せば、当社独自開発のCLAS(冷却器リフトアップ機構)、業界初のプラズマクラスターが搭載されているので、今まで手の届かなかった場所を隅々までお掃除ができ、プラズマクラスターイオンによって、雑菌、脱臭し庫内をクリーンに保つのです。
  • W3800oの下段に陳列されているプティガトーは45種類(平均単価390円)。一列専用の厚みのある透明アクリルトレーにぎっしり陳列され、迫力いっぱいです。上段には、「たまごロールケーキ」(1026円)、「天使のクリーム」(259円)、「コルネ」(183円)、「シュー・ア・ラ・クレーム」(183円)が隙間なく陳列され、おいしさいっぱいです。
  • センターのW1500oには、アントルメが常時20台立体的にディスプレイされています。フルーツたっぷりで大振りのアントルメは、即日完売となります。
  • 正面右側のW1360oには、デコレーションロール、マカロン11種類(@194)が立体的にディスプレイされています。ギフトBOX5個入り(1242円)、10個入り(2322円)です。
  • W1500o+W1360oには、フロントプレミアムLEDを搭載。後ろに向かって照射されるLED点光源の光りによって、商品が立体的に浮き上がるのが特徴です。
  • (2) 半生用冷凍冷蔵切替オープンショーケース 特注PI(冷凍冷蔵切替型) W1300o
    深さのあるオープンショーケースには、「サンタチーズ」2種類(各@118)、10個入り(1296円)、15個入り(1890円)、「レーズンサンド」(@140)、10個入り(1566円)、20個入り(3024円)、「天使のぽてと」(@183)、10個入り(2160円)、15個入り(3132円)、20個入り(4212円)がぎっしり陳列されています。さらに、「スペシャルギフト」小(2160円)、大(3672円)が豪華に飾ってくれます。
  • (3) チョコレート用冷蔵ショーケース  特冷I型 W1500o
    2015年1月に本格参入したチョコレートは、イタリア・ドモーリのチョコを使用しています。ボンボンショコラは9種類(各@226)、詰め合わせは4個入りがディスプレイされています。
  • (4) バウムクーヘン・ギフト専用非冷蔵ショーケース  特注GF W3000o
    2007年9月移転リニューアルからブランドギフトとなっている「サンタバウム」を中心に、季節のバウムクーヘンを含め、7種類展開しています。木箱入りなどバリエーションもあり、選ぶ楽しさを与えてくれます。「サンタムールオリジナル木蓋重ギフトBOX」は、お好みの箱を選び1段から3段まで組合せが可能であるため、高価値ギフトとして喜ばれます。
  • 焼菓子単品の専用BOXには、35種類(平均単価130円)がぎっしり盛られています。ボリューム感いっぱいにおいしさ満載です。オープン当初から値段も変わっていません。
  • 壁側の棚と中央の平台には、ラッピングがぎっしりディスプレイされており、イベントを中心に店内はしっかりと明確なディスプレイで、賑やかな楽しさがいっぱいです。

    中央の平台は天井まで届きそうなくらいラッピング商品をディスプレイしています。お菓子の城を思わせるくらいの商品ボリュームで、お買い物に来店されるお客様は圧倒されそうです。
  • 入口から右側奥の棚には、定番ギフト(1800円〜6350円)、高額ラッピング(1944円〜6588円)がぎっしりディスプレイされています。記帳台もあり、スタッフの対応が丁寧です。

    レジ台近くに「こもりやラスク」や詰め合わせを陳列。次いで買いを誘います。

    センターの長細い平台にはカットされた袋入バウムがディスプレイされています。
  • 喫茶ルームは16席。専用カウンターで注文するセルフ方式です。2階はケーキ教室など多目的スペースです。
  • 移転リニューアルから10年目を迎え、メインケースを入替えたことで、売場の変化が見事にお客様に通じ、新たな常連客が増えています。若いスタッフたちが、売場にも厨房にも見配り、気配りをし活気ある店舗です。オープンから閉店まで途切れることのない店内は、今後も躍進していく地元ブランドとして確立されています。
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