タルトタタン パルクアベニューカワトク店

【岩手県・盛岡市】ショコラケースで店舗力をアップさせ、新規客層の獲得を実現

2015年11月に盛岡の繁盛店『タルトタタン』が市内中心部の商業施設『パルクアベニュー カワトク』に出店し、早くも話題を集めています。プティガトー、デコレーションケーキ・ロールケーキからショコラ、焼菓子は進物からバラ売りまで路面店並みの商品アイテムが充実しており、お客様にとっては地元銘店の商品が買いやすくなり、利便性が高まって、好評を博しています。

 

PROFILE

住所:岩手県盛岡市菜園1丁目10-1 B1

TEL:019-651-1111(内)3922

 

売場:約3坪


 

ネオパルス-T 3型 ダイヤオリジナルLED

商業施設内では不特定多数のお客様への店舗アピールが必要不可欠です。

ケースのレイアウト・形状・照明の明るさ等が考慮された『店舗力』でお客様を引き寄せ、『商品力』と『販売力』で購買に結びつけて、固定客化を計り、客数と客単価の確保と繋げます。


 

ショコラケース 2型 W1200mm ダイヤオリジナルLED

ショコラケースの存在が『タルトタタン』の『店舗力』の価値感をぐんと引き上げ、高額購買の客層への訴求力を高め、中間購買客層から高額購買客層まで拡大させています。

ショコラケースは高額購買客層の固定客化を期待でき、売上安定へと繋がっていきます。


 

見やすく取りやすい陳列棚

一番販売したい商品である焼菓子の進物詰合とバラ売りはコーナー部分を効率良く利用した配置でコーナー部で進物詰合とバラ売りを左右に区別して分かりやすく選びやすくして見やすく手に取りやすい陳列棚になっています。

又、陳列棚を間にした洋生ケースとショコラケースの配置がショコラを引き立たせています。


 

ギフト用陳列棚

単品ギフトから詰合ギフト迄幅広く取り揃え、価格帯は700円台から3000円台を主体に陳列し、又、贈答需要のハイシーズンには5000円台迄の進物選択の範囲を広く設定することでちょっとした手土産から贈答ギフトの需要まで対応でき、より多くの客層を取り込んでいます。

商業施設内店舗では、まずはショーケースの庫内照明をダイヤオリジナルLED・DPで煌かせ、更には照明付腰部にロゴマークを配して、遠目にも店名の『タルトタタン』を眼に飛び込ませ、お客様を惹きつける店舗作りが求められます。