創業１２年、川崎宿河原の繁盛店、パティスリーアノー様。今ではこの地域で３店舗展開をされています。
「今の繁盛はお客様に頂いているもの。もっともっとその恩を還元していきたい」との想いで１号店である宿河原店をリニューアルしました。

PROFILE
オーナーシェフ　宮下 哲次シェフ
住所　神奈川県川崎市多摩区宿河原2-4-16
TEL　044-742-7575
営業時間　AM10:00～PM7:00
定休日　無休
パーキング　有り
ホームページ　https://anneau.jp/

店舗レイアウト（販売側約18坪）

販売スペース向かい側に見える活気あふれる厨房のライブ感がたまらない。

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after

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横長に広がるレイアウト。出入口は端にあり、入るとズラリと並ぶショーケースが目を惹きます。焼菓子＆ギフトの湾曲した棚は、導線としての入り易さと奥への視覚的存在感を与える独創的な造形です。

レジはセルフレジを２基導入。支払い方法の多様化に伴う誤認識防止や待ちの解消、そしてコロナ禍での感染リスクを減らす観点でもお客様＆スタッフへの安心感を与えます。

エクストラリビナⅢ　Ｗ２４００ｍｍ（Ｗクーリングシステム）

パティシエからどんどん創り出されるプチガトーはおやつ菓子も含め約２０種類。選ぶ楽しさの原点を貫きます。

人気のコルネ「ANONE」は、狛江店とはネーミングも違う徹底ぶりです。

パンdeアノーの人気食パン「縁」なども買うことが出来ます。

ＡＴＲ　Ｗ１５００ｍｍ（Ｗクーリングシステム）

人気のアントルメは存在感あるタテ型ＡＴＲで魅せます。約２０台を常時展示し、予約も含め常に回転しています。

今どきの表示としてナッツ類を含んだ商品を色シール表示しています。

ＦＰ－ＤＰ　Ｗ１６００ｍｍ（冷凍オープン）

今回のリニューアルで新たなる分野を展開しました。アイス商品です。生産性とロスの低減に一役買います。

最中生地で中にたっぷりアイスの「あのもなか（２３８円）」は２種と、触感が独特な「ぷにょアイス（１８０円）」をラインナップ。定番の「しゅくちーず（１８８円）」も冷凍商品として販売を開始しました。

特冷チョコⅠ　Ｗ１５００ｍｍ

アノーはショコラにも力を入れています。だからこそパッケージにもこだわり、ギフト性を高めています。

アノロンは個々に箱入り（２３７円）し、カカオサンドも個々の箱入り（３３８円）を一梱包にしたギフトボックス（６個入り2,280円）のスタイルで組合せは自由に選べます。
冬シーズンにはボンボンショコラがズラリと並びます。

成長のステップを登り続けギフトも高級感を強く打ち出します。

キャプテンドーナツ改め「こころのＷａ」（217円）も不動の人気です。

アノーの特徴
各商品にはコンセプト＆ストーリーのＰＯＰがあり、お客様へ店の想いを伝えています。

各コーナーにも地方発送の説明やポイントカードの実施、SNS宣伝など多岐にわたってお客様目線。聞いてくる方はごく一部ですから。

「お店は活きもの。時代とともに売り場も変えないと！」店舗に対する想いはお客様に対する想いと一致しているのです。