食パン専門店 パティシエ・ル・パン

【兵庫県・伊丹市】パティシエが作る食パン専門店がショーケースを導入

ファサード

パティスリー スーリールのオーナー伊藤シェフが、洋菓子作りで培った素材を活かす製法で地元の名物になるようなものを作りたいという思いで2019年12月にオープンされた『食パン専門店 パティシエ・ル・パン』。

2021年4月にショーケースを導入し、看板商品の食パンを使ったフルーツサンドなどの冷蔵商品の販売をスタートさせました。

場所は、兵庫県伊丹市です。商業施設や飲食店が立ち並ぶ道路沿いにお店を構えています。

地図
看板

食パン専門店 パティシエ・ル・パン

住所:兵庫県伊丹市瑞穂町2-16-1

TEL:072-781-5885

定休日:元日

営業時間:11:00~18:00

図面
看板

特DT W1200mm

ショーケース

腰のデザインは床や壁に合わせて、シックな印象のデザインになっています。

上部分は対面型冷蔵ショーケース、下部分はセルフチョイスの冷蔵オープンケースが一体となったショーケース。商品にとって最適な陳列方法を選択でき、冷蔵商品のバリエーションが増え、スイーツ目当てのお客様の来店も見込めます。

マリトッツォ
マリトッツォ

上部の庫内には、マリトッツォが2種類用意されています。(プレーン@370円、チョコ@400円)。

パティスリースーリールで人気のプティガトー(まるごと桃@680円)も用意されています。

フレンチトースト
フルーツサンド

下部の庫内には、季節の果物を使ったフルーツサンドが約4種類、フレンチトーストが用意されています。平均単価は@527円です。

ショーケース

 

食パン

レジカウンターの背面天井部には食パンを並べられるラックが取り付けられています。

上から三段は看板商品である3種類の食パンがぎっしりと並べられ、ボリューム感をダイレクトに伝えています。

一番下の段は、お渡し用の紙袋が入るサイズになっており、お客様にお渡しする作業がスムーズに行えます。

食パン

食パンは全部で3種類用意されています。

一番人気の生食パン@680円、しっとり歯切れがよく、小麦の風味が楽しめる山型食パン@500円、兵庫県産の無花果と2種類のレーズンとぶどうジュースを生地に練り込んだ無花果とブドウの食パン@880円。

ジャム

食パンをより美味しく食べてもらうためにジャムが約9種類用意されています。

兵庫県内で生産された牛乳のみを使い、丁寧に作られたパティシエお手製のジャム「黄金のミルクジャム」は濃厚牛乳の美味しさを感じられる商品です。

ラスク

レジカウンターには、おやつにも最適なラスク@190円とラスクアソート@380円が用意されています。

売場

売場からは厨房が見え、パティシエ達がパンを作る様子を間近で見ることができます。

パン屋

日本で数少ないパティシエが作る食パン専門店。ネット通販もされており、全国に配送できるようになっています。

高級食パンの需要にもマッチし、地元から愛されているパティシエ・ル・パンの今後の展開が楽しみです。

パン屋さん

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