県庁所在地である長野市は長野県北部に位置した人口約３７万人の中心都市。
この長野市でパティスリーを始められ顧客を着実に増やしてこられたLE CIEL BLEU様が新店移転され、今回はトレトゥールもラインナップに加わり更に顧客満足度を上げられました。

LE CIEL BLEU　Traiteur Patisserie  

住所　長野県長野市早苗町３９

営業日および営業時間
木曜日　１１：００～１９：００
金曜日　１１：００～１９：００
土曜日　１１：００～１８：００

HP：https://leciel-bleu.info/
Instagram：https://instagram.com/lecielbleunagano?igshid=YmMyMTA2M2Y=

入口を入ると正面に冷蔵ショーケースを構えています。

左側面は焼菓子コーナー。

右側面にはオリジナル小物。

その奥にトレトゥール・パティスリーのキッチンがあります。
クラシカル＆モダンな内装仕上げからはシェフのセンスが伝わってきます。

特ダイヤモンドカットI  間仕切 １８００ｍｍ

９００ｍｍ／９００ｍｍで間仕切り温度帯も別々に制御出来る特別仕様の冷蔵ショーケースです。

左側はプチガトーを中心とした生菓子コーナー。８種類ほどの商品を陶器で魅せるスタイルです。単価４３２～６４８円。

背面引戸を開けると二重底になっており、冷蔵商品をストックしておくことが可能です。

コンフィズリー用に温度管理している右側。オリジナルのコンフィズリーやヌガーが並びます。

個性ある商品群はオリジナル性があり、また小箱に入っていてちょっとした贈り物にも人気です。

非冷 ９００ｍｍ

シェフ自慢のガトーブルトンやガレット・カヌレ・タルトなど生感覚の焼き菓子が並びます。デイリー商品ならではの美味しさが魅力です。

特ダイヤモンドカット Ⅰ ９００ｍｍ

同デザインで並べられたショーケース。Ⅰ型でのポイントは奥行き感で迫力を演出します。

ドゥーブルシェフである佐藤夫妻が奏でるもう一つのオリジナリティ。それがトレトゥールです。テイクアウト用にショーケース内で所狭しと置かれた自慢のフランス料理。

さらには持帰りコースとして前菜・スープ・メインディッシュの３品セットもご提供出来ます。（要予約）
更にさらにシェフ自らがご自宅へ出向き、最終調理を目の前で演出する出張料理も展開。
ご自宅での特別な時間を特別なフランス料理でもてなす、今の時代の新しいレストランスタイルです。

コンフィズリー＆焼菓子コーナー

「私の大好きなお菓子屋さんの美味しさを大事な方へ送りたい」そんな想いを叶えてくれるギフト展開です。

まとめ
オリジナル性に富んだ商品を展開するLE CIEL BLEU様。
着実に顧客を増やし、まだまだ成長し続ける店舗です。

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